Marche: dalla vigna alla tavola. Ri-Conviviamo · 01 dicembre 2021
Degustazione marchigiana al Ristorante Zasa – 3 Dicembre 2021
Si terrà il 3 dicembre 2021 presso il Ristorante Zasa di San Benedetto del Tronto (AP) la tredicesima serata di degustazione inserita nella rassegna del progetto Marche: dalla vigna alla tavola. Ri-Conviviamo. L’intero calendario,…
Si terrà il 3 dicembre 2021 presso il Ristorante Zasa di San Benedetto del Tronto (AP) la tredicesima serata di degustazione inserita nella rassegna del progetto Marche: dalla vigna alla tavola. Ri-Conviviamo. L’intero calendario, fortemente voluto dalla Regione, ha la finalità di promuovere ed esaltare le qualità della filiera enogastronomica marchigiana, con particolare attenzione ai pregiati vini locali, attraverso la cucina e l’accoglienza dei ristoranti del territorio.
Di seguito il menù per la degustazione presso il ristorante Zasa.
Ristorante Zasa
3 dicembre 2021
Antipasti
Tartare di scampi crudi e panzanella al profumo di basilico
Salmone marinato a secco con mango, carpaccio di finocchio e olive taggiasche
Teryaki di sgombro all’arancia
Gamberi fritti in pasta kataifi
Tonno rosso scottato e marinato con semi di papavero
Totani all’arrabbiata
Primo
Tagliatellina artigianale con scampi, gamberi,
pesto di pistacchi di Bronte e pomodori secchi
Secondo
Filetto di spigola e asparagi in termocottura
con fricandò di verdure e patate
Dolce
Semifreddo al torroncino con fondue di cioccolato
In abbinamento
Società Agricola Ciù Ciù
Azienda Agrobiologica San Giovanni
Santa Barbara
€ 35,00
Per le prenotazioni, chiama direttamente il Ristorante Zasa al numero 3481882647.
Per rimanere aggiornato sulle prossime serate di degustazione e per ulteriori informazioni sul progetto, invece, segui la pagina Facebook Marche: dalla vigna alla tavola. Ri-Conviviamo.
di Redazione La Màdia
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