Focus · 06 ottobre 2015
TEATRO FOOD – FOOD&PASTRY – FESTIVAL DELLA CUCINA ITALIANA
A Bologna, straordinario Show Cooking con gli esponenti più prestigiosi: VENERDÌ 20 NOVEMBRE 13.00 – 14.00 EMANUELA TOMMOLINI 14.30 – 15.30 FRANCESCO CARBONI 16.00 – 17.00 VINCENZO VOTTERO 17.30 – 18.30 FRUTTA SECCA…
A Bologna, straordinario Show Cooking con gli esponenti più prestigiosi:
VENERDÌ 20 NOVEMBRE
13.00 – 14.00 EMANUELA TOMMOLINI
14.30 – 15.30 FRANCESCO CARBONI
16.00 – 17.00 VINCENZO VOTTERO
17.30 – 18.30 FRUTTA SECCA DOLCE PER NATURA con BEATRICE CALIA
Mandorle, uvetta, prugne e albicocche, noci e nocciole… cibi preziosi e grandi apportatori di minerali, vitamine, proteine! Come arricchire ed equilibrare pietanze e preparare dolci poco dolci con i frutti invernali da tenere sempre in dispensa.
SABATO 21 NOVEMBRE
11.30 – 12.30 VEGAN JUNK BURGER con MARTINO BERIA
Il protagonista dello show sarà il Vegan Junk Burger, un hamburger 100% vegetale, creato dallo chef Martino Beria, il quale ci spiegherà come preparare a casa un burger appetitoso e invitante, senza l'utilizzo di derivati animali! Tanto gusto, tanto colore, in un panino fast food tutto vegetale.
13.00 – 14.00 HIRO
14.30 – 15.30 WILLIAM ZONFA
16.00 – 17.30 MAURO ULIASSI
17.30 – 18.30 FABIO LORENZONI
DOMENICA 22 NOVEMBRE
11.00 – 13.00 PREMIO GALVANINA
Nell’ambito di Food & Pastry – Festival della Cucina Italiana, avranno luogo le premiazioni di quattro personaggi a cui sarà assegnato il Premio Nazionale Galvanina, tra i più prestigiosi nel panorama nazionale per essere stato conferito nel corso degli anni a personaggi straordinari come Tonino Guerra, Vittorio Sgarbi, Pierluigi Celli e Gualtiero Marchesi per la cultura, Gianfranco Vissani, Pino Cuttaia, Gino Angelini, Niko Romito e Carlo Cracco per la cucina, Joe Vitale, Leonardo Spadoni, Saclà e Surgital per l’imprenditoria, Anna Scafuri, Gioacchino Bonsignore, Luigi Cremona, Bruno Gambacorta, Fede e Tinto per il giornalismo.
Ancora segreti i nominativi prescelti per l’edizione 2015 del Premio, che sarà assegnato nel corso del talk-show a BolognaFiere. Vi aspettiamo.
13.15 – 14.45 GIANFRANCO VISSANI
15.00 – 16.00 CRISTINA BOWERMAN
16.15 – 17.15 SERGIO FERRARINI
17.30 – 18.30 TANO SIMONATO
di Redazione La Màdia
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