Editoriali · 02 giugno 2008

IL FATTORE SUL LETTO DI MORTE: ”DIMENTICAVO DI DIRTI, FIGLIOLO, CHE IL VINO SI FA ANCHE CON L’UVA!”

Domanda: perché l’enologo in un vino può impiegare solo l’uva, mentre un cuoco usa tanti ingredienti per fare il suo piatto? L’anno scorso abbiamo pubblicato una inchiesta sullo stato di salute del vino. Faticosa.…