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Adelaide Ristorante: da quattro anni a questa parte, in un’ala del maestoso Palazzo Borghese, nel pieno centro di Roma, trova spazio un sofisticato albergo, dal lusso rarefatto e dall’atmosfera ricercata, l’hotel Vilòn. Qui…
Si fa presto, però, a dire trattoria, visto che la definizione non è univoca. Aprendo il dizionario alla voce trattoria leggiamo “pubblico esercizio, prevalentemente di tipo popolare, tipicamente italiano, destinato alla vendita e…
Nato a Chioggia nel 1956, il secondo di cinque figli maschi dello chef/albergatore Bruno, Rossano Boscolo è chef, pasticciere, albergatore, insegnante, collezionista di utensili culinari e di libri di cucina e, ultimamente, fondatore/proprietario…
Nel dicembre del 2021 Laura Bosetti Tonatto ha aperto il suo secondo negozio al centro di Roma, ha creato una nuova fragranza per la casa, e sette profumi per gli alberghi Belmond. Più…
Dopo più di due anni finalmente si riaprono le porte di uno degli eventi enogastronomici più attesi della Capitale: Beviamoci Sud a Roma! Il 14 e 15 maggio, a Roma, L’agenzia Riserva Grande,…
La Città della Pizza edizione 2022 si presenta in grande stile e con una importante novità. Per la prima volta infatti, la manifestazione ideata da Vinòforum, si svolgerà interamente en plein air, negli…
I ristoratori romani si alleano per gridare alle istituzioni il loro malessere per una situazione che, a causa della pandemia, ormai è veramente insostenibile; da troppo tempo le loro richieste sono inascoltate e questo…
Tradizione, accoglienza, autenticità. Tre elementi propri della cucina romana e di una delle famiglie simbolo della ristorazione capitolina, quella dei Panella. La storia gastronomica dei Panella inizia nel 1922 a Trastevere, con l’apertura…
Parma, sabato 9 e domenica 10 ottobre Per la prima volta una gara di EMERGENTE avrà luogo in quella che è la più autorevole ed importante Scuola di Cucina italiana a livello internazionale.…
Mercoledì 8 Settembre, l’iconica porta rossa del Ristorante 1978 in Via Zara 27 a Roma, riaprirà con una nuova proposta che assicura curiosità e originalità. Due caratteristiche che contraddistinguono anche lo chef Valerio…
È uno dei brand più riconoscibili e più amati nel mondo della ristorazione romana. È la pizzeria che, dal 2005, ha accolto clienti da tutta Roma e dal resto della Nazione. Sforno di…
Si conferma la tendenza iniziata negli ultimi anni: l’interesse dei cittadini si sposta dal settore Moda a quello del Food, i negozi chiudono e aprono al loro posti ristoranti, pub e bar. Nelle…
Valerio Braschi, il giovane romagnolo vincitore della sesta edizione di Masterchef e chef del ristorante “1978”, si racconta a La Madia Travelfood e svela: “Il nuovo non mi fa paura, anzi mi affascina,…
Seguendo una tendenza già evidente nel 2019, anche nel 2021 continuano ad aprire in Italia sempre più hotel di lusso. Oltre alle mire di Rocco Forte, di cui vi abbiamo già parlato in…
Una passione in comune, una scintilla scoppiata al momento giusto e una volontà condivisa, quella di farsi promotori di una piccola rivoluzione volta alla rinascita della celebre Via di Priscilla a Roma. Sono…
Il Fortyseven Hotel nasce dalla trasformazione di un edificio costruito nel 1936, quando nell’antico Foro Boario i quartieri medioevali furono abbattuti per dare spazio a nuovi palazzi amministrativi. È un albergo-museo che ospita…
Arriva anche a Roma The Student Hotel: il gruppo olandese ha dichiarato che aprirà il nuovo Tsh San Lorenzo entro la fine del 2023. Nell’attesa ha già acquisito lo storico sito “Ex Dogana”…
“Ho creato Imàgo 12 anni fa per farlo diventare il luogo in cui assaggiare il futuro”: lo afferma Roberto Wirth – GM e Patron dell’Hotel Hassler dove risiede l’Imago, l’iconico e top ristorante…