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Barilla, azienda leader nel mercato della pasta, ha trovato il suo nuovo Master of Pasta: Carolina Diaz, rappresentante gli Stati Uniti, ha vinto il titolo della settima edizione del Pasta World Championship, tenutosi…
Valsassina (LC) – Dopo il primo assaggio con la Fiera del Taleggio, entra nel vivo il calendario di Valsassina la Valle dei Formaggi, il progetto patrocinato da Slow-Food che coinvolge i comuni della…
Tempo di retromania, tempo di revival delle grandi maison: Del Cambio a Torino, resuscitata da un imprenditore illuminato, Gustavo Denegri; ma anche i leggendari Balzi Rossi di Pina Beglia, brillantissimi sotto la regia…
Grana Padano conquista un altro riconoscimento a livello internazionale e si conferma un’eccellenza italiana nella produzione di formaggio di altissima qualità. Al World Cheese Awards di Londra, infatti, il Grana Padano Dop Riserva…
Nel cielo del Sannio Beneventano brilla una nuova stella. Luciano Villani, executive chef del ristorante La Locanda del Borgo di Aquapetra Resort&Spa, fa il suo ingresso nel firmamento di stelle campane assegnate dalla…
Una cucina concreta, sobria, popolare. Per la sesta edizione di Milano Golosa Davide Paolini sceglie di partire dalla materia prima e dal territorio per arrivare ai piatti regionali, al panino italiano, alla cucina della trattoria. Saranno…
CASTEL MAGGIORE (BO) – Una grande festa dai fini benefici per celebrare i primi 30 anni di quattro vere eccellenze del nostro territorio. Cantina Bentivoglio, Trattoria Scaccomatto, Osteria del Mirasole e Macelleria Zivieri, spegneranno…
BASCHI (TR) – Il Giardino di Casa Vissani si colora di Stelle e Informalità in riva al lago di Corbara. Il Menu Benvenuto tra le Bolle Bollicine Nazionali, Birre Artigianali e SushiFinger di…
Una cucina di casa arricchita da passione, curiosità e conoscenza dei migliori prodotti di questa terra. Sulla costiera sorrentina – amalfitana, a Sant’Agata sui due Golfi, “Lo stuzzichino” è ormai per molti una tappa enogastronomica consueta, visto che il locale è…
Al termine dell’anno che celebra i 150 anni dell’Unità d’Italia, la storia di una Nazione divisa dai mille piatti delle sue regioni e unita da alcuni fondamentali ingredienti. Francia, castello di Fontainebleau, 15…
Nel circo gastronomico di Romano e Francesco Tamani 14/06/11 Sarà per le righe ribalde della tenda che drappeggia il soffitto, bianco e rosso in un maremoto di sbuffi; per l’horror vacui che ha…
Alla confluenza tra il Livenza e il Meduna nasceva, nell’anno mille, un piccolo insediamento di monaci Benedettini, passato poi nel milleduecento ai Camaldolesi che ne fecero il Convento di “San Martino Ripae Ruptae”.…
Una cucina attuale e di pregio Sulla sommità del Colle Tegazzo (m. 650 s.l.m.), l’imponente costruzione dominante la verde Valsugana, fu trasformata nel XII° secolo da fortezza in castello. Già residenza di feudatari,…
Bitone: locale storico per eccellenza di Bologna. Si può senz’altro dire che buona parte della storia della città petroniana è passata di qua. Situato in una casa di interesse storico, dalla forma di…