Il Direttore

ELSA MAZZOLINI

Giornalista iscritta all’Ordine Nazionale dal 1984, dallo stesso anno è anche Direttore de “La Madia Travelfood®”, storicamente il primo mensile di enogastronomia e cultura dell’ospitalità per addetti ai lavori.

I PREMI RICEVUTI

2024 “Premio Città di Capaccio Paestum” per l’attività svolta nella comunicazione del vino.
2021 Premio “The Greatest 2021″
2017 “Premio Furore di Giornalismo” – Con l’Alto Patronato della Presidenza della Repubblica.
2014 “Dire Fare Sognare” – Premio alla cultura del vino e del cibo.
2013 Premio Veronelli “Le Lettere”.
2012 Premio Profeta in Patria.
2010 Premio Nazionale per Il Giornalismo “PIENNOLO D’ORO”.
2009 Premio Mediterraneo per il giornalismo e lo Special Awards Montresor per l’editoria.
2007 E’ insignita dell’onorificenza di Cavaliere all’Ordine del Merito della Repubblica Italiana, su proposta della Presidenza del Consiglio dei Ministri.
2005 Premio Internazionale Portonovo di Arti, Cultura, Imprenditoria ed Enogastronomia.

Fondatrice e direttore del Centro di Cultura Enogastronomica Aula Magna di Cesena nel 1992 – la prima Scuola di Cucina in Italia per chef e appassionati.
Sommelier iscritta all’AIS dal 1994 e, dal 1998, Presidente Fondatore dell’Accademia Nazionale ItalcuochiI®, sodalizio nazionale di chef con delegazioni in ogni regione italiana, con la presidenza di Gianfranco Vissani.
Editore di Gourmadia s.r.l., realizza in proprio numerose pubblicazioni sul turismo e l’enogastronomia (L’Universo nel Piatto; Verdisapori, Marche da mangiare; Sicilia da mangiare; La nuova cucina del territorio nella tradizione di Pellegrino Artusi; A tavola con l’indice glicemico, Il Lusso della Semplicità; Grandi Interpreti per Divine Creazioni …) e ha prodotto guide e volumi per Touring Club Italiano e Giunti Editore.

Dal 2001 organizza, con cadenza annuale, il Festival Della Cucina Italiana®, rassegna itinerante e contenitore di eventi per la valorizzazione del patrimonio agroalimentare nazionale., sempre patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.
Organizzatrice di convegni nazionali per enti fieristici, è relatrice in numerosi congressi in Italia e all’estero.
Per anni è stata collaboratrice del quotidiano “Il Giornale” sotto la direzione di Indro Montanelli e caporedattore del telegiornale nell’emittente televisiva Teleromagna/Nuovarete.