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Sei annate di due diversi dosaggio zero, una verticale che mette a confronto due interpretazioni dell’essere “Diversamente Franciacorta”. Innovazione e tradizione si ritrovano allo specchio in una giornata che ripercorre vendemmie ed evoluzioni…
L’ultimo Chinese International Travel Monitor di Hotels.com rivela una nuova fase nell’evoluzione dei viaggiatori cinesi. Con gusti e aspettative più sofisticate, chiedono di più: più tempo per viaggiare, più destinazioni ed esperienze più esotiche. Il diffondersi di…
Dopo il grande successo della prima edizione, torna Carraresiwine, l’appuntamento dedicato al patrimonio enogastronomico del territorio trevigiano. Dal 7 al 9 ottobre la città di Treviso si trasformerà in una vera e propria…
Una Giornata Fantastica con Harry Potter. Immedesimarsi in personaggi di saghe e racconti, vestendone i panni ed emulandone per una giornata le gesta: le avventure in costume consentono a bambini e adolescenti di…
Tonno, acqua o olio, sale marino, aromi naturali e niente di più. Il tonno in scatola è un prodotto naturale e senza conservanti, e l’etichetta lo conferma. Ma il consumatore non lo sa.…
Hundredrooms ha analizzato le ricerche fatte dagli utenti nella prima metà di luglio, scoprendo le esigenze del turista italiano, francese, inglese, tedesco e spagnolo. ● Il 2% degli italiani ha cercato alloggi turistici con ascensore…
Dall’incontro tra la tutela dell’ambiente, il rispetto della cultura del posto, lo sviluppo economico locale e la soddisfazione del turista nasce l’ecoturismo sostenibile, pratica condivisa dal 48% degli italiani che premiano le scelte…
Titolari under 30 prevalentemente italiani, personale di sala disponibile, cortese e preparato, grande varietà di scelta nel menu e, soprattutto, grande attenzione alla qualità dei prodotti maggiormente utilizzati: riso, salmone e tonno. E’…
Ancora più ricca ed appetitosa ritorna a Comacchio, in provincia di Ferrara – da venerdì 29 settembre a domenica 15 ottobre – la Sagra dell’Anguilla. Anche per la diciannovesima edizione dell’evento che…
Ingredienti per 4 persone: 320 gr. riso carnaroli 1,5 l brodo di pesce 350 gr. seppie 20 gr. nero di seppia aglio olio extravergine basilico …
Eleonor Espinosa, fra gli chef più celebri della Colombia, ha avuto un ruolo chiave nel revival gastronomico del paese, con il suo impegno a valorizzare e promuovere il valore della biodiversità locale. Attraverso…
Il 13 luglio 2017 l’Ambasciatrice straordinaria e plenipotenziaria di Francia, Catherine Colonna, ha consegnato ad Annie Féolde, Chef-Owner del celebre tristellato fiorentino, la Légion d’Honnerur insignendola del titolo di Cavaliere della Repubblica. La cerimonia ufficiale si è svolta nel meraviglioso…
INGREDIENTI per 4 persone g. 500 di vongole veraci, 24 gamberi rossi di Mazara, 10 pomodorini datterino, g. 240 di pasta fresca in sfoglia, g. 10 di cipolla rossa fresca di Tropea, 1…
INGREDIENTI g. 75 di salmone marinato, g. 30 di mele Granny Smith, 2 gamberi rossi di Mazara, 5 asparagi selvatici. Per il dressing al frutto della passione: g. 50 di succo di frutto…
INGREDIENTI g. 50 di piselli, g. 70 di seppie, rosmarino, 5 paccheri integrali, olio, sale e pepe q.b. Per la decorazione: filangè di pomodoro, fiori di borragine e riduzione di nero d’Avola. procedimento…
INGREDIENTI g. 150 di baccalà, g. 50 di funghi cardoncelli, g. 70 di datterini, g. 80 di patate vitellotte, g. 40 di porri, olio evo, sale e pepe q.b., rosmarino, foglie d’alloro, timo,…
INGREDIENTI per 4 persone 1 anatra di kg. 1,5 Per la falsa: sedano, carota, cipolla, erbe aromatiche, fondo di vitello, aceto balsamico. Per la purea di sedano rapa: 1 sedano rapa, Martini Dry,…
INGREDIENTI per 4 persone 1 anguilla sfilettata di circa g. 500 g. 100 di funghi misti g. 100 di panna g. 200 di latte g. 200 di cavolo nero pulito sale olio Procedimento…
