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Al via la storica Sagra dell’Anguilla di Comacchio giunta alla sua 25^ edizione che nei primi tre week end di ottobre (30 settembre-1ottobre/ 7-8 e 14-15 ottobre) porterà colori e allegria lungo le…
Saranno 863 i vini provenienti da 319 aziende di 26 Paesi di tutto il mondo, ai nastri di partenza della 31esima edizione del Mondial des Vins Extrêmes – organizzato da Cervim Viticoltura eroica…
Uve rinate nel deserto israeliano del Negev: l’innovativo vigneto è frutto di un progetto di ricerca incentrato sullo studio di antiche varietà di uve endemiche. Nel Parco Nazionale di Avdat, alla presenza…
Il menù engineering è una scelta davvero moderna e innovativa per consentire al tuo locale di crescere a livello commerciale ed attrarre un target di clientela sempre più ampio. Scopri come l’analisi dei…
Al via il 13 ottobre la nuova edizione di HOST, la fiera mondiale dedicata al settore della ristorazione e dell’accoglienza. RATIONAL sarà presente col proprio stand al padiglione 4 con le due linee…
Carovita alimentare: Con inflazione e condizioni climatiche estreme, i costi per i generi alimentari sono in continua crescita. Oltre tre quarti degli italiani hanno modificato le proprie abitudini di spesa, destreggiandosi tra qualche…
Surgital prosegue nel suo percorso verso la sostenibilità con un importante investimento di revamping dell’impianto di cogenerazione. L’intervento ha permesso di ridurre tempi e costi del fermo-impianto per produrre, grazie a una potenza…
Gli alberi e il loro universo vitale, fondamentale per la salvaguardia dell’ambiente e dell’ecosistema, sono al centro della 28° edizione di “I Frutti del Castello”, Rassegna di frutti antichi, fiori, piante, prodotti dell’agricoltura…
Ci sono alcuni piatti e cibi che non racchiudono al loro interno solo un buon sapore, ma portano anche sensazioni, emozioni e ricordi, soprattutto in noi italiani che siamo così affezionati a certe…
Un’attrazione a cielo aperto dedicata a grandi e piccini. È questo il Villaggio delle Zucche di Nonno Andrea, luogo dove la felicità ha i caldi colori dell’autunno che, dopo il successo delle scorse…
Sono ancora tantissimi gli appuntamenti in autunno e inverno per partecipare alle feste e sagre di Andar per Miele, l’agenda di appuntamenti de Le Città del Miele: golosa occasione per assaggiare diversi tipi…
Se le denominazioni d’origine abbiano ancora senso e se creino un vero valore aggiunto al vino è stato il tema attorno al quale si è dibattuto in occasione della tornata La riforma delle…
Accessori iCOMBI. Da tempo, ormai, il gusto in sè non è più sufficiente: i piatti devono essere sani, nutrienti e perfetti alla vista. “Instagrammabile” è il nuovo criterio di valutazione. I clienti vogliono…
Continua la partnership tra Bord Bia, ente governativo per la promozione dei prodotti food & beverage irlandesi e JRE – Jeunes Restaurateurs Italia soprattutto in occasione del progetto “INSIEME – JRE per San…
Parallelamente all’inesorabile calo dei consumi di carne, cresce la diatriba legata al “meat sounding”, terminologia attribuita ai prodotti a base vegetale che, pur non contenendo carne al proprio interno, assumono la denominazione di…
Progetto imprenditoriale di Surgital, la catena di locande è stata scelta come format in un laboratorio del MiMeC, Master in Marketing e Comunicazione del prestigioso ateneo. Al vaglio dei 45 studenti coinvolti lo…
La Festa della Mela: sabato 14 e domenica 15 Ottobre 2023 la nuova Edizione Esperienziale nel borgo del Molise dove le mele sono simbolo di rinascita delle aree interne dell’Appennino, tra degustazioni, visite…
Dal 27 al 29 settembre e il 5 e 6 ottobre 2023 su terrà a Fano “Una città da gust@re”, un evento diffuso sulla cultura del cibo, sulla tecnologia che supporta l’enogastronomia e…