Gino Angelini
Un italo-romagnolo a Los Angeles David e Victoria Beckham vengono ritratti dai giornali di gossip mentre sfuggono ai fotografi dall’uscita posteriore del locale da perfetti habitué; Justin Timberlake non manca mai di ordinare…
Degusteria del Gigante
Il mare visto da “su dentro” Sigismondo Gaetani è un orgoglioso sudentrino, come vengono definiti gli abitanti del paese alto. Qui essere uno “di su dentro” è, di per se stesso, attestato di…
Il Gambero da Tato
La tradizione senza se e senza ma. Uno dei locali più tradizionali dell’intera costa marchigiana. Non di rado può capitare di incappare in uno dei tanti fornitori di Tato che entrano dalla porta…
Ristorante Mattia
I nuovi linguaggi della tradizione attraverso la creatività di un figlio d’arte. E’ una naturale coazione a ripetere che si trasmette da tre generazioni quella che ha portato lo chef Marco Cameli ad impegnarsi…
Osteria Caserma Guelfa
Curioso destino di una dogana pontificia del 1500 quello di esigere ancora oggi un dazio, ma non più su merci altrui in transito dal sud verso questo avanposto marchigiano, bensì dopo avero fornito…
Messer Chichibio
Affidabilità ed eleganza, da sempre. Uno dei locali più raffinati ed eleganti della riviera nel centro di San Benedetto del Tronto, in zona porto. Ma anche un punto di riferimento sicuro, da anni, per…
Cucine unite d’Italia
Al termine dell’anno che celebra i 150 anni dell’Unità d’Italia, la storia di una Nazione divisa dai mille piatti delle sue regioni e unita da alcuni fondamentali ingredienti. Francia, castello di Fontainebleau, 15…
Qubò
Taste the qubò experience Qubò? Si, Qubò: il nuovo contenitore di piaceri e sapori che Carlo, Nicola e Massimiliano hanno realizzato per raccogliere ed esprimere le loro passioni per la cucina e l’intrattenimento…
Manuelina di Recco
la buona cucina di tradizione scandita dalla celeberrima focaccia Dopo la pizza napoletana che ha ottenuto la denominazione di origine Protetta”, anche la “focaccia di Recco” d’ora in avanti, potrà fregiarsi di questo…
Ristorante La Posta
Cucina mediterranea di cultura che mira al cuore Una sosta al Ristorante La Posta vale il viaggio a La Spezia. In questa città, troppo poco citata dalle cronache del turismo Culturale, (quello con…
Capo Santa Chiara
Il ristorante in mare A Boccadasse, Genova ritrova il suo ristorante sul mare. Il restauro, affidato a Costa Group, ha restituito ai genovesi una delle terrazze più belle del capoluogo.Lo storico locale Capo…
UN LIBRO PER RIFLETTERE SUGLI ATTENTATI ALLA NOSTRA SALUTE
Mi è capitato di leggere un libro molto interessante: THE CHINA STUDY di T. Colin Campbell, del quale vi sottopongo alcuni brani, perché mi sembra che questi possano offrire diversi spunti di riflessione.…
Carriera & Motivazione
Come cambia il mondo Essere leader oggigiorno più che in passato, richiede un maggiore dispendio di energie sia fisiche che mentali.Impegno in termini di tempo e di conoscenza e in questo periodo dove…
NATALE E PRIMAVERA
Dopo l’11 settembre 2001 abbiamo pensato che la civiltà occidentale dovesse temere solo l’Islam più radicale e i suoi feroci attacchi, e invece i colpi letali sono arrivati dalle nostre familiari banche e…
Ristorante Il Buco a Sorrento
Un “Buco” divenuto l’ombelico del mondo gastronomico sorrentino. Il ristorante di Peppe Aversa, che si trova in via II° Rampa Marina Piccola, le scale che dalla piazza S.Antonino portano giù al porto, rappresenta…
Tanja Grandits
Eccellenza professionale in Svizzera “Stucki”, il ristorante sobrio ed elegante di Tanja e René Graf Grandits, si trova in una villa in cima a una collina a Bruderholz, un quartiere benestante appena fuori…
Al ristorante Laite il rigore atmosferico diventa calore gastronomico
La tramontana non smette di soffiare sulla cucina mondiale e il segnavento resta puntato verso nord. Ma c’è un estremo nord anche in Italia dove si è verificata l’interessante circostanza che non sia…
La primavera gastronomica di Praga
Passati più di 40 anni dalla “Primavera di Praga” e oltre 20 dalla “Rivoluzione di velluto” che decretò la fine del regime comunista, possiamo dire che a Praga si è compiuta anche la…