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la carta dei vinila carta dei vini Lemme lemme sulla provinciale, oppure tramite la più veloce Camionabile A7 per Serravalle, ci si allontana solo una decina di chilometri dal mare di Genova; poca strada,…
Laddove stazionano lussuosi panfili, rombano dispendiosi cavalli ipertecnologici e svettano moderni grattacieli scorre lieve l’esistenza permeata dagli agi, riverita in guanti immacolati e intrisa del sottile piacere che ammalia sia lo spirito che…
Polpo Fritto, che strano nome per un ristorante nel cuore della città di Varese, ben lontano dai mari che bagnano la Penisola, anche se inserito nel contesto di un territorio fitto di laghi;…
Sapori e tradizioni a km 0 nel barese Nel suggestivo centro storico di Locorotondo, incastonato in un dedalo di viuzze e vicoli in pietra bianca, si trova il ristorante U’ Curdunn, locale elegante…
Se qualcuno mi chiede se esiste la dieta perfetta è chiaro che io dico di sì! Faccio il dietologo: il mio lavoro è proporre piani alimentari… sarebbe un controsenso se dicessi che propongo…
Cosa vende un ristorante? Oggi, più che mai, un ristorante vende un’esperienza. Esperienza fatta di cibo, di accoglienza, di luci, di colori, di odori, di suoni, di gentilezza, di igiene, di location, di…
Ma quanto hanno contribuito i numerosi politici ladri a tenere in piedi il settore della ristorazione? Molto, non c’è dubbio. E’ ormai mitico l’aperitivo della Minetti a 800 euro, così come è noto…
È un bell’esempio di evolutionary revolution, il ristorante Andreina di Loreto. Sbocciato dai primordi della ristorazione professionale al rinascimento della nuova cucina: una storia italiana col lieto fine in bocca. Le sue primavere…
pesce freschissimo nel cuore di Ancona Metti una finestra che si affaccia su un angolo di mare protetto, dove l’azzurro si mescola ai pescherecci colorati; aggiungi un luogo accogliente, piacevole, dove il mangiar…
la stagione bolognese delle polpette A Bologna piovono polpette, o meglio Bolpetta. Bolpetta sta per Bologna e polpette, il nuovo format ideato da Dario Chan e Lara Balboni (e finanziato da un gruppo…
a Parma, la locanda di una volta La locanda italiana di una volta. Quella che vendeva frutta e verdura del posto, pane e gastronomia di qualità, sali e tabacchi, un buon caffè dopo…
La piana del Fucino era uno dei laghi più grandi d’Italia, prosciugato dai Torlonia con un’opera di ingegnosa architettura idraulica e divenuto un territorio nel quale oggi coesistono insediamenti industriali e un’agricoltura d’avanguardia,…
I tavoli in legno sono apparecchiati con tovaglie di jeans, il pane viene servito in sacchetti fatti all’uncinetto, mentre alle pareti vediamo esposti quadri di Anselmo Bucci. Dall’ ambiente curato e sobrio, discreto…
Un’interessante esperienza che non ti aspetti Il Ristorante Valsellustra di Casalfiumanese (BO) è una delle cucine tipiche regionali “di terra” più rappresentative che si possono incontrare nella provincia di Bologna. Al Valsellustra i…
Nuovo B&B alle porte di Alberobello Podere Papilio – B&B in un’antica abitazione rurale a trulli sapientemente restaurata con materiali del luogo – è immerso in una natura incontaminata a 4 km da…
L’open space chic da vivere tutto il giorno Siete alla ricerca di un locale che vi accompagni per tutto l’arco del giorno, seguendo le vostre voglie, gusti ed esigenze e regalandovi un tempo…
È incredibile come non ci siano, ormai, giorni in cui, da qualche parte, non si parli di cibo o non vengano lanciati messaggi su “quanto è buono quello” o su “quanto fa male…
In questi ultimi anni si è sviluppato un nuovo tipo di ristorazione, chiamata neo-ristorazione. In cosa si differenzia dalla ristorazione tradizionale? La neo-ristorazione fa parte della ristorazione commerciale, ma comprende alcune nuove “formule”…