Regine & Re di cuochi
Regine & Re di Cuochi è un contenitore di cultura, di sperimentazione e di partecipazione, di promozione di prodotti e gusti che si innesta nella piattaforma dell’enogastronomia. È formato da due parti analogamente…
IN ALTA BADIA L’ENOGASTRONOMIA ACCOMPAGNA LE ULTIME SCIATE DELLA STAGIONE
Diversi gli appuntamenti da non perdere: dal nuovo “Sommelier in pista” (25 febbraio, 3 e 10 marzo) a Roda dles Saus (13 marzo), un safari sugli sci alla scoperta dei piatti tradizionali della…
Trattoria Da Ghigo
Sergio Righetti, in arte “Ghigo”, nasce a Gavorrano in una famiglia di minatori e cresce tra i profumi e i sapori della Maremma, elemento non trascurabile quando si parla di cucina Toscana. Inizia…
Trattoria La Griglia: la tradizione della carne nel centro di Verona
Le tonalità del rosso, che possono virare al giallo/arancione se si tratta del fuoco del grande camino della sala principale, oppure al rosso/amaranto delle pareti che ricordano le sfumature autunnali o quelle scure,…
Dal 1950 Kursaal è mare a tutto tondo a Ostia Lido
Ancora oggi, dopo più di mezzo secolo dalla sua creazione, Il Kursaal è lo stabilimento balneare di Ostia, a Castel Fusano, più conosciuto e frequentato nel tempo da vip e star che ne…
Il Bon Ton in occasione delle festività
Quando si pensa al mese di dicembre viene subito alla mente la tradizione, le feste e lo stare in famiglia. Occasioni più o meno formali nelle quali le regole di galateo ed il…
In Alta Badia si scia no limits
Grazie all’abbassamento delle temperature a fine novembre il comprensorio sciistico dell’Alta Badia è riuscito a garantire l’apertura delle piste e dei collegamenti principali tra tutti i paesi come previsto il 4 dicembre 2015.…
TEATRO FOOD – FOOD&PASTRY – FESTIVAL DELLA CUCINA ITALIANA
A Bologna, straordinario Show Cooking con gli esponenti più prestigiosi: VENERDÌ 20 NOVEMBRE 13.00 – 14.00 EMANUELA TOMMOLINI 14.30 – 15.30 FRANCESCO CARBONI 16.00 – 17.00 VINCENZO VOTTERO 17.30 – 18.30 FRUTTA SECCA…
Nuovo Cocktail Bar e Grill Cimmino 104
E’ cucina poliedrica a milano Al mattino accoglie quella Milano che, ancora assonnata, corre a passo spedito verso il posto di lavoro, rifocillandola con cornetti, brioches e vero caffè napoletano. La sera si trasforma…
Ristorante La Villa 1.4
Stile lounge con cucina nel veneziano Era il locale che mancava nella Riviera del Brenta. Adesso finalmente c’è. Merito di Davide Maniero, della sua costanza e abnegazione nel far vivere il suo sogno.…
Azienda Agrobiologica San Giovanni
Pioggia di medaglie d’oro ai suoi vini biologici e vegani Un oro e tre argenti. Il campione in questione non è uno sportivo, bensì una Cantina che ha fatto del biologico il suo…
Pesce Baracca, Pescheria con cucina a Forte dei Marmi
«Pesce Baracca è il nostro modo di intendere il mercato del pesce» È alla maniera della famiglia Vaiani che prende vita il nuovo progetto di ristorazione inaugurato sul pontile di Forte dei Marmi,…
Ristorante La Ripa
A Vieste, nel centro storico e nelle immediate vicinanze della Cattedrale, a sinistra dell’incrocio di vie delimitato dalla Chianca Amara, c’è un ristorantino delizioso di proprietà di Anna Cariglia, cuoca viestana che, 21…
Trattoria Bolognesi a Castrocaro Terme
Alta qualità accessibile. Fortunatamente la famosa Frasca di Castrocaro, che per alcuni anni si era frasferita a Milano Marittima (RA) con una gestione diversa da quella storica della maison Bolognesi, non ha lasciato…
NASCE LA SCUOLA DI ALTA PASTICCERIA
Il 5 ottobre, all’Università del Gusto, inizia un nuovo percorso formativo d‘eccellenza. Tra i docenti alcuni dei migliori professionisti del settore: Andrea Tortora, Andrea Voltolina e Riccardo Antoniolo Nasce un nuovo percorso formativo…
Cannavacciuolo testimonial del primo corso e-learning e a distanza per cuochi professionisti del Centro Europeo di Formazione
Lo chef pluristellato prossimo giudice di MasterChef lancia il progetto “Chef fuoriclasse”: una sfida 2.0 per formare i nuovi cuochi con metodi innovativi Antonino Cannavacciuolo, il protagonista di Cucine da incubo e prossimo…
6ª Giornata del Jamón Ibérico in Italia
Un seminario per conoscere da vicino il famoso jamón ibérico di Spagna, un breve corso per imparare l’arte del taglio al coltello sotto la guida del tagliatore Nico Jiménez, una degustazione di jamón…
Le due facce di Bif a La Spezia
Sono uno adiacente all’altro e il nome riportato all’esterno è il medesimo. Ma i format dei due locali, comunicanti tra loro, sono diametralmente opposti. Se il primo richiama le tipiche steackhouse americane, il…