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“Nasce l’Osservatorio del Vino italiano, il primo e unico punto di riferimento istituzionale per la raccolta, l’analisi, il commento e la diffusione dei dati statistici del settore vitivinicolo, sia sul fronte produttivo che…
I bambini sarebbero invece preoccupati di non farsi trovare a casa da Babbo Natale. La soluzione? babbo-natale-trovami.it Con un studio che ha coinvolto oltre 4.000 persone in otto Paesi, tra Europa e Stati Uniti,…
Fra i monti innevati della Carnia, per partecipare a uno dei più antichi e caratteristici Carnevali dell’arco alpino, quello di Sauris, Perla delle Alpi, che si svolge da secoli secondo i medesimi rituali…
Andrea Francardi, bartender di Fonteverde Spa Resort, struttura termale del gruppo Italian Hospitality Collection a San Casciano dei Bagni, in provincia di Siena, si è aggiudicato il primo premio nella “Categoria Fancy”, dedicata…
Anche la pizza protagonista a RHEX Rimini Horeca Expo, il grande salone internazionale del food service, a Rimini Fiera dal 23 al 27 gennaio 2016 in contemporanea col grande SIGEP. Insieme a Pizza…
Bread in the City vedrà in gara a Rimini Fiera 16 concorrenti per 8 squadre provenienti da Perù, Cina, Mali, Italia, Svizzera, Francia, Giappone, Algeria. Edizione all’insegna del BIO. Nell’area “Bread Art”, performance di Maestre…
Dicembre è un mese speciale per me, perché celebro sei anni dal momento in cui ho deciso di diventare vegan. Sei anni da quando ho capito che potevo condurre una vita escludendo, per…
Un viaggio nel gusto con Bottura e gli chef del domani In occasione della quinta edizione della Festa dello Zampone e Cotechino Modena IGP, sabato 5 dicembre dalle ore 10.30, in Piazza Roma…
Anche quest’anno puntuali come sempre i soci della Nazionale Italiana Ristoratori meglio conosciuta con l’acronimo NIR si sono ritrovati per il tradizionale pranzo di fine anno. Un’occasione sempre speciale per trovarsi tutti insieme,…
Voglio proporvi una riflessione su come, il più delle volte, quello che sentiamo dire (anche da fonti autorevoli) rappresenti la punta di un iceberg, che poi, addirittura, ci può mettere sulla cattiva strada,…
I grandi chef si interrogheranno a RHEX 2016 Il ‘fattore costo’ nei menu. Sarà uno dei focus della prossima edizione di RHEX Rimini Horeca Expo, dal 23 al 27 gennaio 2016 a Rimini Fiera,…
Tra i Borghi più Belli d’Italia, immerso in paesaggi innevati a un soffio da Fiera di Primiero e da San Martino di Castrozza, Mezzano – delizioso paese noto per la sua collezione en…
Oltre 900 immagini del circuito museale parmense sulla più grande enciclopedia libera online. Il più importante circuito museale dedicato all’alimentazione italiana mette a disposizione di Wikipedia il proprio patrimonio iconografico. È stato infatti…
Chi vorrà intraprendere un viaggio del gusto in terra lombarda, a torto considerata soprattutto come importante area industriale, resterà piacevolmente sorpreso nel constatare quali e quanti tesori gastronomici si possano scoprire. Infatti, la…
Dopo 25 anni di lavoro all’estero e dopo avere conquistato tre forchette del Gambero Rosso e due stelle Michelin, Corrado Fasolato è tornato a casa per ritrovare i suoi silenzi, le vette imbiancate,…
Sabato 5 marzo 2016, dalle 10.00 alle 20.00, a Villa Emo di Fanzolo di Vedelago (TV) torna l’evento “300 X 100 – vini e cantine del Veneto”, ovvero 300 vini di 100 produttori…
Caro Maestro, non mi dire che ci credi. Non dirmi che credi davvero di poter tutelare una ricetta con un marchio, un brevetto, un diritto d’autore quando, nel Tuo “Codice Marchesi”, Tu stesso…
