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CERVIA (RA) – Alla cucina dimostrativa della Bartolotti Srl i corsi professionali per la ristorazione non si fermano mai. Nei primi appuntamenti di questa stagione abbiamo affrontato diverse tematiche: dalle zuppe e le…
La selezione del miglior formaggio Zanetti per offrire l’esperienza di un piatto da grande chef anche ai palati più esigenti. Questo è il Grana Padano Dop “FOO’D” prodotto da Zanetti e firmato dallo…
Tutti pazzi per le recensioni dei ristoranti e dei piatti online ma spesso arrivano le brutte sorprese. Un sondaggio di SnapFood racconta del difficile rapporto tra i clienti che navigano tra le recensioni…
VALLE DEI LAGHI (TN) – A quindici minuti d’auto da Trento si apre la suggestiva Valle dei Laghi: una decina di incantevoli laghetti, terreni splendidamente esposti vocati alla viticoltura, stupendi borghi e castelli…
Una ricerca dell’Osservatorio Doxa/Etnocom realizzata in collaborazione con Aidepi accende i riflettori sulla colazione dei circa 6 milioni di nuovi residenti in Italia per scoprire che nonostante provengano da tradizioni molto distanti dalla…
Come ogni anno, il motore di ricerca voli, hotel e autonoleggio Skyscanner.it ha stilato la propria classifica annuale dei 20 Paesi d’Italia più belli per il 2017. Skyscanner ha preso in considerazione i…
I personaggi famosi sono solitamente molto esigenti quando viaggiano, dal mezzo di trasporto, all’hotel in cui alloggiano, ai camerini. Spesso hanno richieste strane e comportamenti assurdi anche quando prendono l’aereo, e il potente…
BENEVELLO (CN) – La Nocciola Piemonte IGP torna al centro della grande ristorazione europea. Lunedì 27 novembre infatti è di scena la Nocciola in tavola che vede 17 chef e pasticceri italiani e…
AOSTA – Il meglio dei vini d’alta quota, ottenuti dalla viticoltura eroica sarà protagonista, sabato 25 e domenica 26 novembre prossimi, di Vins Extrêmes 2017, che avrà luogo nella spettacolare cornice del Forte…
CESENA (FC) – La Romagna del vino e del cibo di qualità si dà appuntamento a Cesena per la V edizione del Romagna Wine Festival, una tre giorni dedicata a gastronauti, vignaioli, giornalisti,…
Il Refettorio del Monastero Santa Rosa da ieri si fregia dell’ambitissima stella Michelin. Un riconoscimento prestigioso, inatteso ed entusiasmante per il ristorante di Conca dei Marini. Un premio che lo chef Christoph Bob,…
Fuori una pregiata glassa lucida al cacao, dentro un cuore di mousse di ricotta di pecora, scaglie di cioccolato Valrhona e confit di arance rosse di Sicilia: è la Cassata nera, specialità natalizia…
La Madia, il ristorante di Licata dello Chef Pino Cuttaia, è stato insignito anche quest’anno dell’ambito riconoscimento de la “guida delle guide” in ambito gastronomico, confermandosi ancora una volta, con le due stelle…
Piovono stelle anche a Francoforte. Sono state assegnate in questi giorni le nuove stelle da parte della prestigiosa Guida Michelin. Sono 8 i ristoranti stellati della città tedesca: Lafleur im Gesellschaftshaus Palmengarten, chef…
Luce che rivela bellezza: è questo il filo conduttore di Arezzo Città del Natale, l’atteso calendario di eventi che dal 25 novembre al 7 gennaio offre emozioni a non finire. Tra tradizione e…
Nell’attesa della presentazione della nuova guida Michelin ai ristoranti di Tokyo, la città attende con impazienza la riconferma di capitale mondiale del Food anche per il 2018. Nel 2017 Tokyo si è infatti…
C’è una grande novità nella Guida Michelin 2018: le 3 stelle al ristorante St. Hubertus, di San Cassiano, guidato dallo chef Norbert Niederkofler. “I piatti rivelano la personalità dello chef. Quelli di Norbert Niederkofler,…
Nella cornice del Teatro Regio di Parma, la Guida Michelin ha riconfermato le 2 stelle al San Domenico di Imola. Con la Rossa, il San Domenico ha una lunga storia: aperto il 7…