Ma quanto fa male questo colesterolo?
Questa è una domanda che in molti si pongono, ma che alla fine ha una risposta che il più delle volte viene totalmente ignorata. La maggior parte di noi ha il colesterolo alto,…
Come promuovere un menù vegetale
Il Better Buying Lab (BBL) è il laboratorio di ricerca del World Resources Institute, il cui team è formato da ricercatori, economisti, esperti di marketing e grosse aziende e per circa due anni…
Vini green
Cercando di fare maggiore chiarezza sui recenti movimenti dei produttori vinicoli cosiddetti “green”, non nego di aver percepito, oltre a parecchie note positive, anche diverse criticità, prima tra tutte quelle relative ai controlli:…
Ristorante I Carracci
Autorevole spettatore della storia del capoluogo Felsineo, il Grand Hotel Majestic “già Baglioni” – unico prestigioso hotel 5 stelle lusso di Bologna, parte di The Leading Hotels of The World dal 1990 –…
Stefano Masanti
Stefano Masanti si è avvicinato alla cucina dopo un diploma di operatore turistico all’Istituto Alberghiero e la frequentazione della facoltà di relazioni pubbliche a Milano, in mezzo i corsi di cucina professionale. Ad…
Portogallo
È il momento del Portogallo, è il momento di Lisbona. Capitale perennemente fuori sincrono, improvvisamente all’unisono col mondo. Per le stradine scoscese di Alfama non si affacciano più i pescatori e le robuste…
Dal Pescatore
Correva l’anno 1997. Varcai l’ingresso Dal Pescatore con tanta emozione, ero impacciato, ero in un sogno, ero molto giovane. Pochi minuti e mi sentii subito a mio agio, grazie soprattutto all’anfitrione, Antonio Santini.…
La Peca
Chi è senza Peca, salga in macchina e si diriga a Lonigo. L’indirizzo è quella che i vecchi chiamavano “contrà delle peche”, tagliata com’era da ladri di polli che, dileguandosi, lasciavano impronte (in…
Al Montepulciano d’Abruzzo Dop Riserva Cantina Tollo i Tre Bicchieri® Gambero Rosso
Il Mo-Montepulciano d’Abruzzo Dop Riserva di Cantina Tollo conquista anche quest’anno, con l’annata 2015, il Tre Bicchieri®, l’autorevole premio della Guida Vini d’Italia 2020 del Gambero Rosso. «Ricevere per il quinto anno consecutivo…
Il Monastero Santa Rosa Hotel & Spa di Conca dei Marini (SA) è 1° nella classifica Top Hotels in Italy
Il Monastero Santa Rosa Hotel & Spa di Conca dei Marini (Sa), sulla Costiera Amalfitana, è il miglior Hotel d’Italia nella Readers’ Choice Awards 2019 dell’autorevole rivista americana Condé Nast Traveler, che lo…
I Vini della Romagna protagonisti al Quartopiano Suite Restaurant di Rimini
RIMINI – 16 ottobre 2019 – I grandi piatti incontrano i “piccoli-grandi” produttori di vino della Romagna. La liaison al Quartopiano Suite Restaurant mercoledì 16 ottobre alle ore 20.15 a Rimini con la…
Turismo all’aria aperta in Italia: un mercato da 5 miliardi di euro
Le vacanze all’aria aperta sono il nuovo trend e l’Italia non fa eccezione. A dimostrare la costante crescita quanto a presenze, soddisfazione degli ospiti (italiani e stranieri) e valore di mercato del comparto…
Falso Parmigiano Reggiano alla fiera Anuga di Colonia: intervengono le autorità tedesche
Anche l’edizione 2019 di Anuga, la più importante manifestazione fieristica al mondo dedicata al food & beverage con oltre 8 mila espositori e 165 mila visitatori provenienti da tutto il mondo, segna un…
Annual Report MSC: i progressi della Pesca Sostenibile
MSC – Marine Stewardship Council, organizzazione internazionale non profit responsabile del più importante programma globale di certificazione di sostenibilità ittica, pubblica oggi il rapporto annuale relativo all’anno fiscale 2018-2019 “Lavorare insieme per oceani…
Con il “Treno Natura” alla corte del Diamante Bianco
SAN GIOVANNI D’ASSO (SI) – 9/10 e 16/17 novembre 2019 – Tra le mostre mercato italiane più longeve dedicate a questo prezioso fungo ipogeo, c’è di diritto quella delle Crete Senesi che si…
Manovra, Fipe: “mangiare non è un lusso. L’aumento iva pesa su tutte le famiglie”
Dopo giorni di smentite e retromarcia, nonostante i messaggi di disapprovazione lanciati da più parti, siamo ancora qui a parlare di aumento dell’Iva agevolata per la ristorazione. Una misura del genere colpirebbe in…
Seefeld in inverno
Seefeld è tra le dodici destinazioni alpine più apprezzate a livello internazionale selezionate dall’associazione Best of the Alps. Non è un caso che l’Olympiaregion Seefeld in Tirol sia stata eletta come sede dei…
Il ristorante Le Bellevue premiato con 16 punti dalla Guida Gault Millau
Glion Institute of Higher Education, istituto universitario tra i leader mondiali nell’Hospitality Management, ha aperto il suo ristorante gourmet Le Bellevue gestito dagli studenti nel marzo 2018 ottenendo, nella scorsa edizione, 15 punti dall’edizione svizzera della prestigiosa…