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Babbi organizza presso la sede di Bertinoro (FC) corsi di Gelateria Artigianale e Pasticceria Fredda di diversi livelli: dai corsi di Gelateria Base adatti a chi vuole aprire una Gelateria, ai corsi avanzati…
Continua il tour degli appuntamenti dedicati alla Robiola di Roccaverano DOP per i festeggiamenti del quarantennale del riconoscimento europeo “DOP”. Nel mese di marzo infatti è stato tagliato il nastro dei 40 anni…
Un corso pratico per tutti coloro che hanno fatto del caffè una professione. Adatto a baristi, operatori del caffè, titolati di bar e caffetterie e a tutti coloro che vogliono puntare sul caffè…
Pasticciere di prima linea, Dorian Zonca sarà docente rappresentante della scuola Conseil Bellouet di Parigi presso A.I.D.A in un corso di pasticceria avanzato per i professionisti che vogliono ampliare i propri orizzonti professionali e acquisire…
Un pomeriggio per imparare i segreti della pasta fresca con la chef Luciana Olimpieri di #wecookforyouitalia: è una proposta di Residenza Antica Flaminia. Dalle tagliatelle da 0,8 mm ‘Fieno di Canepina’ al cavatello tipico…
Occasione più unica che rara per entrare nel merito della grande pasticceria francese attraverso uno dei suoi maestri più insigni. Jérôme Chaucesse sarà eccezionalmente presente nella scuola di A.I.D.A. di Riccione per illustrare i capisaldi…
Le regole di galateo che sono il presupposto stesso della buona educazione facilitano il buon rapporto interpersonale e sono fondamentali nelle attività di relazione con il pubblico. Ecco perché risulta fondamentale rinfrescare o…
La cucina dimostrativa di Bartolotti Srl, in via Lesina 23 a Cervia, si prepara a nuove date: Giovedì 15 febbraio ore 15:00: “I fritti: piccoli suggerimenti per prepararli al meglio” – chef Stefano…
Antica ma sempre più attuale la cottura nei vasi è di grande attualità perché esalta il sapore dei cibi. Il sistema viene spiegato in queste lezioni di A.I.D.A. – Riccione. Visitate tutti…
La cucina dimostrativa della Bartolotti Srl, in via Lesina 23 a Cervia, sta per accogliere gli chef Domenico Stefanía e Gaetano Ragunì in occasione dei due prossimi eventi culinari in programma: 02/02/18…
Ecco un altro corso di specializzazione organizzato da una delle aziende che maggiormente offrono questa attività di servizio in Italia. Consigliamo di approfittare della scontistica offerta dal nostro giornale. Visitate tutti i…
In occasione delle prossime festività, ecco due bellissimi corsi organizzati da A.I.D.A. di Riccione. Una lezione da regalarsi o da regalare per gestire con classe i momenti conviviali. Visita tutti i corsi sul…
La cucina di Gino Angelini Docente: Gino Angelini Lo chef italiano più conosciuto Oltreoceano – che già in Italia ha goduto di tanti attestati di stima per la sua professionalità unita a grande…
Lo showroom della Bartolotti Srl ospita una cucina professionale che, ogni anno, è sede di corsi pomeridiani per la ristorazione: ad ogni appuntamento i migliori chef e pasticceri del territorio romagnolo – e…
Al termine di un percorso di studi della durata di sette mesi, la Amodio, insieme ad altri 45 studenti provenienti da tutta Italia, ha affrontato con successo il giudizio di una commissione all…
Lo studente più brillante del Corso Superiore di Cucina Italiana è risultato il veronese Mattia Fornaser. Ora per i neo-diplomati si spalancano le porte del mondo del lavoro: come confermano i dati Unioncamere…
In un settore in continua crescita, i cui professionisti sono tra i più ricercati, ITS Agrorisorse propone un corso per nuovo profilo del Food & Beverage che unisce conoscenze economiche, tecniche e culturali,…
Dopo il grande successo di ‘Sommelier ma non troppo’, il primo corso alla radio per imparare il vino senza troppi giri di bicchiere, ‘Decanter’ e i suoi conduttori Fede e Tinto, insieme ad…