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La Locanda del Cavaliere già denominata “Cà di Scimui”, poi “Osteria di Angeinolla’’, sopravissuta senza danni al terremoto di fine ‘800 grazie alle fondamenta su terreno tufaceo, nei primi anni ‘900 aveva la…
L’Irpinia, zona dell’Appennino campano occupato in epoca pre-romana dalla tribù degli Hirpini, gente di origine sannitica e di lingua osca, è un’area di quasi 3.000 chilometri con 118 Comuni, delimitata a ovest da…
La struttura, che dà vita a due distinti locali, è situata nella centrale Piazza Canonica nel centro storico di Colle Val d’Elsa, tra le calde tonalità delle pietre che danno vita a case…
Il pranzo sul prato: un cestino pieno di prelibatezze, scenari d’incanto. Dalla Sicilia alle Alpi, i luoghi più affascinanti per godersi un picnic in compagnia. Pensi alla primavera e la prima cosa che…
Il Locale sorge all’interno di un palazzo nobiliare nel centro storico di Firenze. Un favoloso bancone – ponte di comando di una nave che naviga il mare del bere-bene insieme – è al…
Si fa presto, però, a dire trattoria, visto che la definizione non è univoca. Aprendo il dizionario alla voce trattoria leggiamo “pubblico esercizio, prevalentemente di tipo popolare, tipicamente italiano, destinato alla vendita e…
Mi trovo nel Comune di Olivola (AL) e non ci sono arrivato per caso ma per il piacere di incontrare la cucina di un giovane chef friulano, Marco Molaro, che in Piemonte crea,…
La Campigna è una piccola località di Santa Sofia, un comune italiano della provincia di Forlì-Cesena nell’appennino forlivese, da cui dista circa 24 km. Attorniata dalle cime del Monte Falco (1657 m), Monte…
Fra «i mattoni e le pietre» della città-miraggio del Rinascimento – Urbino –, sulla ripida via che muove da Porta Lavagine verso la centrale Piazza della Repubblica, da poco più di un anno…
Solo 6 Km dal centro di Novara. Siamo nel Comune di Caltignaga dove Gianpiero Cravero ci attende nella sua “Osteria Contemporanea”. Lo chef, classe 1960, è un novarese allo stato puro. Il suo…
La bella terrazza sul mare, i piatti di accurata fattura e la sala con gli arredi appena rinnovati sono le caratteristiche più evidenti di Trattoria Trentasette, un’accogliente trattoria marchigiana. Dietro, come sempre accade…
Un felice connubio di elementi rende di particolare piacevolezza una sosta al 20e15 Cibo e Vino, simpatico bistrot in stile marinaro con ampio dehors sull’antistante piazzetta in a Marotta (PU), a pochi passi…
La vetrina del ristorante affaccia su via Passeri, una viuzza del centro storico pesarese, a pochi passi dal teatro e dal Museo Nazionale dedicati al suo più illustre concittadino, quel Gioacchino Rossini che,…
Tradizione, accoglienza, autenticità. Tre elementi propri della cucina romana e di una delle famiglie simbolo della ristorazione capitolina, quella dei Panella. La storia gastronomica dei Panella inizia nel 1922 a Trastevere, con l’apertura…
Lui la definisce “una cucina polifonica”. Ciascuna voce e gestualità risaltano pur mantenendo un’avvolgente armonia. È la cucina rinnovata di Marco Marras, chef dell’Oseleta, il ristorante una stella Michelin di Villa Cordevigo Wine…
In attesa di un ritorno alla normalità i fratelli Contino stanno puntando sul dehor e delivery, forti anche di una clientela fidelizzata negli anni. E il pesce fresco rimane un plus per lo…
Carlo&Camillo, lo storico bistrot e contraltare dell’anima stellata del ristorante Carignano, oggi nel dehors esterno dell’hotel Sitea a Torino, riapre con una nuova formula, Il Carignano pop. Questo “Locale Storico d’Italia” dal gusto classico,…
La nuova frontiera del turismo enogastronomico nasce al Club del Buttafuoco Storico con la nuova edizione di Scollinando, l’appuntamento che da vent’anni promuove la scoperta del territorio e dei prodotti simbolo dell’Oltrepò Pavese…