Elena Kostioukovitch
Il suo libro su un’Italia che ama parlare di cibo. Nata a Kiev nel 1958, Elena Koustioukovitch si è trasferita in Italia a trent’anni. Attualmente insegna all’Università di Milano. Saggista, traduttrice e agente letteraria,…
Il punto, un anno dopo le polemiche Cucina Molecolare: mostro da debellare?
L'incipit della vicenda ormai è storia, considerati i tempi ultrarapidi con cui la televisione e la società contemporanea consumano qualsiasi cosa. Il 20 aprile 2009 la trasmissione satirica “Striscia la notizia” dà il…
PIZZA ALLA FRANCESE
Il mondo cambia a velocità supersonica, e bisogna tenersi pronti ad accettare qualunque novità, anche la più sorprendente. Ma di rado certi radicali cambiamenti spuntano dal nulla: quasi sempre sono il frutto finale…